|
蒸梨 原料：水晶梨1个、川贝母2克、陈皮2克、冰糖10克、糯米15克。 制作： 1．把梨从蒂下1/3处切下，当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑； 2．把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，并放入加有清水的蒸杯内（约150毫升水）；把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。 营养小秘密：上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热时，食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰，配合川贝、陈皮功效倍增。 山楂秋梨汁 原料：秋梨1个、山楂10个、白糖适量。 制法： 1．山楂去核洗净，放入碗中待用； 2．秋梨去皮、去核并切成小块，与山楂一起榨成汁倒入杯中；将白糖放入山楂、秋梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。 营养小秘密：宝宝的咳嗽如是干咳、无痰，并唇干舌燥，呼吸时热气逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有润喉生津的功效。 秋梨奶羹 原料：秋梨1个、牛奶200毫升、米粉10克、白糖适量。 制法：秋梨去皮、去核并切成小块，加少量清水煮软，白糖调味；兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。 营养小秘密：煮着吃的秋梨性平和，制成奶羹对宝宝的脾胃刺激小。适合肺虚气喘、咳嗽体弱的宝宝吃。 |
