鲜红的鲜草莓

abc · 发表于 2015-9-11 08:54

　　鲜红的鲜草莓的烹饪制作方法：

　　1、草莓也可以这么吃！蘸着带有酒香的巧克力酱，冰凉鲜爽，想不爱都难。酱采用十年花雕酒和丹麦巧克力进行调制而成，也可以换成别的水果，口味一样妙不可言！

　　2、用碎冰机将冰打碎盛入盘中，把草莓洗干净、去蒂后，逐个插入装有碎冰的盘子中摆放好。

　　3、把200克丹麦巧克力隔水加热，溶化后混合入100克的十年花雕酒，用蛋抽搅拌均匀调制成酒香巧克力酱备用。

　　4、取长竹签，将草莓插在竹签上，吃的时候用草莓蘸着调好的酒香巧克力酱食用即可。
　　
菜谱概要
准备时间：30分钟；烹饪时间：30分钟；菜系：欧陆菜；口味：甜；类型：创新菜。
食材原料
主料：草莓400克辅料：巧克力200克调料：十年花雕酒100克份量：1人份
所用到的厨具
碎冰机    蛋抽
　　

　　厨师点评鲜红的鲜草莓：
其实这是改良版的果盘，也可作为一道甜品。改变了草莓的单一吃法，而是蘸酱吃。这里的酱采用的是十年花雕酒和丹麦巧克力进行调制而成，浓郁的酒香混合着巧克力的香气，加上草莓特有的香气，吃到嘴里是一种浓郁特别的香味儿。
来源：网络转载

鲜红的鲜草莓

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