卡布里乔莎披萨

多多麻麻 · 发表于 2015-9-11 08:13

　　卡布里乔莎披萨的烹饪制作方法：

　　1、芝士和番茄酱是披萨的灵魂。卡布里乔莎披萨可以说是意式披萨的代表之一，厚实的番茄果肉，浓郁的奶酪香气，加上丰富的馅料，都为披萨的味道锦上添花。美食菜谱网www.sfcai.cn编辑。

　　2、将发酵好的特质面团手工搓揉成披萨饼底，放上番茄酱及意式奶酪。

　　3、火腿、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄切丁均匀码放在饼皮上。

　　4、放入烤箱中以200℃烤5-7分钟即可。
　　
菜谱概要www.sfcai.cn
准备时间：120分钟；烹饪时间：30分钟；菜系：欧陆菜；口味：咸；类型：传统菜。
食材原料
主料：面团500克辅料：火腿200克橄榄50克朝鲜蓟100克蘑菇150克调料：番茄酱50克意式奶酪50克份量：4人份
所用到的厨具
刀具    烤盘    烤箱
　　

　　厨师点评卡布里乔莎披萨：
对于意大利料理，大家都知道芝士和番茄酱是它的灵魂所在。卡布里乔莎在意大利南部的普利亚大区，是全欧洲知名的番茄生产基地，拥有固定的契约番茄栽培农场，那里独特的地中海气候加上露天的栽培方法赋予了所产的番茄果肉厚实多汁，味道浓郁的特点。
来源：网络转载