【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】

zrx · 发表于 2015-9-11 02:10

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“爱情就像蛋包饭，因为在咬开它之前，你绝对不会晓得里面究竟是什么样的，也不清楚究竟里面包裹着的是不是你所喜欢的。愿大家都能找到适合自己包裹的内馅儿，然后像蛋包饭一样，就这样一直match下去~”

  展开                                     主料
米饭  (一碗)
虾仁  (6个)
牛肉  (50克)
茄子  (100克)
干葱  (2个)
香菇  (一朵)
鸡蛋  (4个)
蒜  (6瓣)                                                                         辅料
         美极酱油       (5克)
胡椒粉    (0.25克)
         老抽       (3克)                                                                厨具                            平底锅、炒锅                                                       分类                               炒饭其它炒廿分钟普通难度

主要步骤：炒菜炒饭——摊鸡蛋饼——包起来食材：米饭一碗蒜子6个虾仁6个干葱2个(小洋葱)牛肉50克香菇一朵茄子100g 鸡蛋4个

接下来当然是处理食材啦~虾仁一开二过水，沸水煮约一分钟即可

蒜子一开二，茄子切方丁牛肉切末，干葱一开四瓣

切好的菜菜们~

起锅烧热放30克油把茄子，蒜子炒香放牛肉，香菇，虾仁，干葱姜炒香倒出备用滋啦啦~ 香喷喷~

用一个鸡蛋打均匀，锅烧热，小火放鸡蛋炒成块状，放米饭，放炒好的菜菜们加美极酱油5克，胡椒粉0.25克，老抽3克，炒香出锅喜欢香菜的朋友们，加点儿香菜也是极好的。

用3个鸡蛋打均匀锅烧热抹一层油，小火摊鸡蛋皮~

用蛋皮包上炒饭，摆成喜欢的造型，浇上点番茄汁~配上一碗金丝汤~ 和拌豆苗之类的小凉菜简直是完美！
来源：网络转载

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