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简爱奶源再升级!这下“挑剔”的宝妈们可以闭着眼买买买了

2021-02-23 08:35:27| 发布者: sophia| 评论:

  如今,越来越多的宝爸宝妈在给宝宝挑选酸奶的时候,都开始关注奶源品质。奶源品质的核心三大指标分别是蛋白含量、体细胞含量和菌落总数。而简爱父爱配方系列酸奶的奶源在蛋白质、体细胞和菌落方面的各项指标均超过欧盟标准,这是不少宝爸宝妈给孩子喝简爱酸奶的重要原因。

  

  奶源品质再升级,全部“超标”有多牛?

  近日,简爱发布了一个好消息,简爱方面表示旗下产品奶源再升级,旗下全部奶源达到了欧盟标准并远超国标,这下子,宝爸宝妈终于闭着眼睛买买买了,不用局限于父爱配方了。

  讲道理,简爱要做到这一步,看似简单实则不易。想要知道究竟有多么不易,就要首先了解简爱把奶源做到了什么程度。对于奶源品质,它的核心三大指标分别是蛋白质、体细胞和菌落总数。

  首先我们看看国标,蛋白质含量≥2.8g/100mL,体细胞数无具体要求,菌落总数≤200万CFU/g。欧盟标准则是蛋白质含量≥3.2g/100mL,体细胞含量≤40万/mL,菌落总数≤10万CFU/g。而简爱的蛋白质含量≥3.2g/100mL,体细胞计数降低至体细胞计数≤25万个/mL,菌落总数降低至最高不超过5万CFU/mL。

  

  如果只是简爱父爱配方做到这种地步也就罢了,可简爱旗下几乎全部都达到了这种品质,这是最可贵的。

  好奶源从哪里来?好奶源从好牛来!

  很多人都想知道,简爱是凭什么能把奶源做到这种程度?

  其实,简爱是洞悉了酸奶的底层逻辑:好酸奶来源于好牛奶,好牛奶来源于好奶源,好奶源归根到底要好牛。

  现在简爱酸奶的最大奶源供应方是现代牧业和澳亚牧业。

  

  众所周知,现代牧业是国内规模最大的奶牛养殖企业和高品质奶源供应商,作为简爱酸奶一直以来主要的奶源供应商,现代牧业就拥有一整套完善的饲草料加工、奶牛养殖、疾病防控、乳品加工和物流配送的现代化奶业产业链质量管理体系,将牛奶安全贯穿到每一个环节当中。

  在养殖方式上,现代牧业采用世界先进的散栏式工业化养殖方式,实现全自动TMR高标准喂养、全自动清粪、全自动挤奶及全自动粪污处理,既保证了奶牛的健康,又最大程度实现了集约化养殖。

  同时,现代牧业对防疫制度也有着更加严格的管理、跟踪、考核机制,除按照国家要求严格执行各项防疫制度外,还投资兴建了员工消毒室,最大程度保证有效防疫,确保万无一失。

  

  确保可追溯,打造“工厂+牧场一体化”模式是未来

  此外,在整个奶源供应链上,简爱也并不是完全放手,而是有着自己的监管团队,在奶源的生产、加工、封装、运输等各个环节均有严格的监控,确保送到消费者手里的奶源安全健康。

  无论是采购源头,还是生产过程、销售终端,简爱酸奶拥有独属于自己的一套监管体系,为的就是全面管控生产链条每一环节,让消费者拿到手里的每一杯酸奶都是可溯源的。

  事实上,自创立之初,简爱就致力于打造产业链工厂+牧场一体化模式。不过由于在创业初期公司没有足够雄厚的资金,简爱不得不把奶源交给现代牧业、澳亚牧业、恒天然等国内最优质的奶源供应商。但从简爱创立之初,简爱酸奶的每个产品均为自主研发、自主配方;每一批原料、辅料均为自主采购;生产工艺技术均为自主开发。

  

  如今,随着简爱酸奶得到越来越多消费者的认可,公司终于有了足够的实力和底气建立属于自己的全新工厂。新工厂坐落于河北省承德市丰宁县,地理纬度为北纬41度,位于全球黄金奶源带。2019年10月14日,新工厂——丰宁工厂如期举行了奠基仪式。

  据了解,丰宁工厂占地面积85亩(56669.5平方米),总投资4亿元。据朴诚乳业生产负责人介绍,丰宁工厂将来自美国、法国、意大利等国家的先进生产设备集成为朴诚产品定制化工艺系统,前处理采用了美国进口SPX最先进的生产工艺,全面打造简爱特有的工艺技术。“建成后丰宁工厂将拥有11条生产线,日处理牛奶能力500吨,产品将覆盖北区11个省,5个多亿人口。”

  

  从当初的一个小团队,到现在被全国无数消费者认可的好企业,简爱始终不忘初心,致力于为消费者带来一杯真正的好奶,简爱始终坚持“好奶源来自好牛奶”这一奶源的底层逻辑,因此对牧场的规划也是重中之重。相信随着简爱新牧场的建立,其奶源品质也将提高至新的台阶。

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