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远山田礼 | 健康,是给生命最美好的承诺

2020-9-24 08:04| 发布者: sophia| 评论:

  特别的2020年,在每个人的人生记忆里都划出了一道深刻印记。今年的开端似乎异常艰难,本是新年团聚走亲访友的一刻,却成了宅在家里才是对生命最好的保护、对社会最大的贡献。一场疫情让整个国民都闻到了恐惧的味道,人人自危。

  截至9月份,全国新冠肺炎累计确诊90442例。疫情的发生警醒了人们健康的重要性,当生活的一切似乎都在逐渐恢复正常,我们对生命脆弱的感知却越发强烈。追求健康,应该是一辈子的命题!

  远:任重道远,生命长远

  也许人真的只有经历过,才能体会什么才是难能可贵。远山田礼的创始人田红女士也是如此。

  那是2012年,田红已经在银行工作了19年,从前端一线到中坚后台,兢兢业业,一步一个脚印,成为了深圳某知名银行支行行长。她在岗位上不敢有一刻懈怠,多年来从未休过假,24小时手机不离身更不能关机,生怕半夜错过紧急电话。支行在田红井然有序地管理下,业绩蒸蒸日上,可在长期高负荷的工作状态下,身体却亮起了红灯…

  人的一生,最珍贵的东西不是输赢,不是名利,不是财富,而是好好活着。“你的身体不是两三天拖垮的,饮食作息要规律,长期摄入对身体无益的食物只会造成身体负担…”医生的叮嘱历历在目,即使手术后经过调养,身体已无大碍,但当再回到工作岗位,她不得不开始放慢了脚步。生命的脆弱让她终于意识到,健康是一切的根本。回归生活原本的时间节奏,为了自己和家人一日三餐吃得放心,田红常常让老家人寄来天然农作物。渐渐地,她也将这些老家美食分享给身边人,收到最多的反馈就是“这些东西在现在社会来说,太难得了”!在这个“快时代”里,食物让越来越多的人没有了安全感,遍地各式各样的加工食品,反而天然的健康食品难寻,毕竟只有少数人愿意投入在健康行业中。

  

  有些道理是一瞬间想通的。2014年5月,“远山田礼”正式诞生,田红誓做关键的少数人,专注天然农产品,寻觅自然健康的味道。没想到,一次健康危机改变了她的人生轨迹。从未接触过这个行业的她,也曾想过和身边有同样意愿的人一起合作,一起把这件事做好。但她终究还是一个人先出发了,“如果想要在这路上有更多的同行人,那我必须得先走在路上,才能吸引更多的同路人”,坚持初心,做有良心、有情怀的健康食物供应者。

  既选择了远方,便只顾风雨兼程。已经选择了这条道路,便只想努力去做好这件事,而不去思考最终能给自己带来什么。

  山:翻山越岭,大好河山

  田红最追求“返璞归真”的生活态度。为了把关食品每个环节,每种食材都是深入当地亲自挑选。青海天然晒干的野生小黄菇、云南的野生松茸和黑松露等,这些在田红眼里都是大自然赐予人类最好的馈赠,而云南大理的诺邓火腿,更是食物中的宝藏。

  

  诺邓火腿是白族自治州特产,具有全国农产品地理标志,央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》更是让诺邓火腿名声大噪。千年历史的诺邓天然盐井造就了诺邓火腿所独具的美味,这具有食品界“工匠精神”代表之称的火腿工艺,代代相传,三年方才出一腿,是祖先们留给诺邓人巨大的宝藏和智慧。

  

  2017年,田红被这千年独特的美食文化所吸引,决定亲赴云南,寻求合作。当地做火腿的有很多,然而秉承古法手工艺,只专注于猪后腿,真正做到“三年一腿”的仅一家。可听闻,这家诺邓火腿的创始人杨伍松,连几家大公司想要并购都坚决拒绝,最终怎么选择了和远山田礼合作呢?

  田红“拿下”诺邓火腿合作的过程,就像前往诺邓古村时那般曲折。诺邓古村在云南大理最偏远的地方,先坐飞机到达昆明,接着坐2个多小时绿皮火车到大理,再坐4个小时大巴汽车到云龙县,然后雇面包车也只能到达诺邓村口,想要进村只能走千年历史的盐马古道。远远望去,独具特色的白族文化风格的古镇鳞次栉比坐落于山凹。

  

  进了村,她开始先走访其他几家,并了解诺邓村文化,感受当地浓厚淳朴的民风。第三天终于到了此行最期待的诺邓火腿厂。一路长途跋涉,她早已是劳累疲困的形象,所以初次和诺邓火腿创始人杨总见面时,对方以为只是来游玩的旅人。

  杨总是个很有情怀的人,在经营诺邓火腿品牌之前是诺邓村的村长,为了更好地传承这一千多年的古法工艺,才决心辞去村长一职。诺邓火腿制作过程中,对环境和工艺要求都极为严格,并且制作周期长达三年,杨总愿意为美味赋予时间,而很多公司并不能接受花钱买一条腿要等三年。正因为杨总的专注,才更吸引着同样追求品质的田红。

  当杨总了解到田红竟也放弃光鲜亮丽的工作,来做这样一件别人眼里似乎没有前景的事情时,内心感到触动。可诺邓火腿已经延续千年文化,这样的传承,真的能交到一个外人手里吗?一心只想传承诺邓火腿的杨总没有多余的信任给前来寻求合作的人,出于对诺邓火腿品牌保护,他婉拒了田红。

  念念不忘,必有回响。回到深圳后,田红仍牵挂着大山深处的千年古法诺邓火腿。再次前往时做足了准备,远山田礼作为博得的重要辅导企业,田红特地邀请了博得副总经理苏君一起前往,同时为了能让杨总对此次的合作更放心,还邀请了专业律师去到诺邓村解答疑虑。万全的准备,只为助力这次达成合作。

  又是一次长途跋涉,又是一次道路蜿蜒。当远山田礼团队和杨总再次说明来意后,杨总重新认真思考了合作事宜。那几天田总反复说:“你是个很好的传承者,这个技艺始终是属于诺邓的,但我们不能把三年的心血只当成普通猪肉卖,应该让更多人了解并且喜爱上传统手工艺制作的诺邓火腿”。经过此番详细沟通,杨总最终被她对食材认真的态度和恒心所打动,最终达成了双品牌的运营战略,一起做千年古法工艺的传承者,让更多的人尝到这健康又独特的千年一味。

  

  诺邓火腿是远山田礼第一个双品牌。只要这些古老的美食文化还在继续传承着,我们仿佛就又回到那个古道蜿蜒、马队长长、铃声铛铛的年代。

  田:追求田园,滋润心田

  春生夏长,秋收冬藏。万物规律告诉我们:只要默默耕耘,时间会带给我们最好的收获。2020年,是田红成立远山田礼的第六年,用尽诚意,呈现食物的真正价值,让人们找回自然健康的味道。经过多年的潜心经营,公司得到了社会各界和合作伙伴的极大肯定。

  远山田礼公司连续两年被指定为“中国(深圳)国际文化产业博览会”分会场,并荣获“广东养生专业委员会常务理事单位”、“深圳绿色产业促进会会员单位”、“深圳市文化创意行业协会理事单位”等荣誉。更是凭借突出的品牌理念和产品品质,获得国医大师、养生专家、国家一级美术大师、金融专家等各行业大咖认可,在国际营养食品展等大型展会中建立了良好的品牌形象和口碑。

  

  日积月累,推陈出新。在田红团队的努力下,远山田礼在健康食品的即食方式上也有极大创新,并初步实现中餐标准化突破,给人们“五星级”的后厨!

  

  洲际酒店是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团,远山田礼作为深圳华侨城洲际大酒店“唯一双品牌战略合作商”,在各大无污染区域臻选原生态天然健康食材,经国际五星级酒店大厨团队精心研发秘制,不仅照顾大众的健康,还符合喜欢的口感。远山田礼和华侨城洲际大酒店共同打造健康轻奢简餐文化,把“超五星”的生活品质带回家。

  目前,远山田礼与中信银行、工商银行、招商银行和浦发银行等多家金融机构达成战略合作,并成为多家五星级酒店指定供应商,收获50000多名已消费体验客户的认可和信赖,为众多企业及家庭提供专属健康解决方案定制服务。

  

  礼:自然好礼,尊享之礼

  顺应四时,大自然早已给我们提供了四季食单,辗转神州,寻找散落在“现代技术”之外的天然农场。这么多年来,田红和她的团队飞往各地,寻觅守拙求真的耕作者,还有他们的经典四季农作和山珍野味,并将这些稀有珍贵的美食,毫无保留地呈现给懂得珍惜、懂得品味的人们。将大自然最美好的礼物赠予你,让舌尖与大自然相逢,一起开启一场滋养身心的旅程。

  膳食自然,礼待健康,这是我们对生命、对未来的承诺。远山田礼期望能通过“少数人的坚持”,在这个时代传递友善,友善大地、友善环境、友善生活、友善同路人、友善未来。长路奉献给远方,此刻,我们才刚刚启程。许多年后,当我们回望时,一定要看见初衷,听见掌声!

  

  不忘初心,方得始终。博得一路见证着田红对公司使命和健康理念的坚持和热忱,也见证着远山田礼这一路上的成长蜕变。已陪伴着几千家中小企业成长的博得,深知做事业是一条漫长坎坷之路。我们孵化初创企业,为其找到生存方向;陪伴成长期企业闯关打怪,抵御激烈的市场竞争,不断获取市场份额;为成熟期企业在稳定前行中,做好风险防控,找到转型突破口。

  在博得辅导的诸多优秀企业中,远山田礼的接地气、添灵气、聚人气,显得浑然天成却又费尽心血。每一阶段的企业都有属于它的“功课”和精彩,面对考验和挑战往往越挫越勇,但人们容易走着走着就迷失了方向,而田红能永葆创业初心更显得难能可贵。远山田礼愿寻觅世间美食佳品带给大家,博得愿与乘风破浪中的企业长情陪伴,都源于对企业、对社会的一种情怀。

  远山田礼,欢迎更多志同道合同样追求健康品质生活的人。我们也相信,有共同追求的人一定能走到一起,没错,说的就是你!

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