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爱可丁奶粉深度测评:这款国产奶粉为什么能够入选质量档案?

2020-3-26 00:47| 发布者: 妈咪爱宝宝网| 评论:

  一直以来,国产奶粉品牌都在奋力抵抗着进口奶粉品牌的冲击,能够在冲击的浪潮中存活下来的国产奶粉品牌不多,经过2016年配方注册制度的洗牌后更是所剩不多,只有一些老品牌还坚守在国产奶粉的阵地上,为国产奶粉呐喊发声。

  今天我们要测评的奶粉品牌,是在最近备受关注的、拥有16年发展历史的爱可丁奶粉。作为国产奶粉品牌中的老品牌,爱可丁在消费者人群中有着相当不错的口碑,2017年,爱可丁正式通过了国家配方注册制度,品质获得认可,也正是这一年,爱可丁开启了自己的品牌发展之路。

  

  评测说明

  本次评测仅对爱可丁婴幼儿配方奶粉3段(12-36月龄)进行评测,评测内容包含包装、奶源、配方、生产工艺、冲调性能、品牌背景等,评测标准以我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准幼儿配方食品(征求意见稿)》为准。

  包装设计 —— 可爱清爽 密封性好

  首先来看一下密封性,爱可丁婴幼儿配方奶粉采用的是常规铁罐包装,采用“连罐塑胶盖+易撕锡箔膜”的双层密封方式,开盖后罐盖紧实,密封性不错。不过由于奶粉的特殊性,还是建议开罐后尽快引用,不要超过一个月。

  奶粉勺可紧扣在罐内,防止勺子乱跑,使用起来非常便捷。勺子底部有着微笑的镂空表情,既可做装饰,又可缓解勺内气压,细节方面可圈可点;罐内设有奶粉刮口,可使每次冲调奶粉的量更加精准。

  

  设计上,爱可丁采用的是蒂芙尼蓝为品牌色,配合罐身的蓝鲸形象,显得既可爱又清爽,蓝鲸的形象,寓意着奶粉在消化吸收方面比较出彩,后面我们会对这方面着重描写。

  奶源品质 —— 欧洲进口 优质奶源

  奶源的好坏,会直接影响到奶粉的品质和口感。爱可丁奶粉的奶源怎么样呢?爱可丁所选用的是源自法国诺曼底牧场的优质奶源,这里有着得天独厚的自然环境,一直以来都有着“欧洲乳仓”的美誉。牧场内的妹一头奶牛都有着独一无二的身份证号码,记录着奶牛的健康状况,保证每一头奶牛都能够产出富含能量和营养的香滑新鲜牛奶。

  

  世界上最好的奶源带在哪里?恐怕很多人都知道,世界上最好的奶源带,大多集中在南北纬40-50°之间的温带草原,因此被称为“黄金奶源带”。那么,是什么原因使“黄金奶源带”的奶源,能够以“黄金”来形容?因为这些位置没有工业区,同时气候适宜、水草丰美,自然环境更加优异,奶牛所产的牛奶营养成分以及乳清蛋白的含量更高,品质自然更高。

  配方成分 —— 八亿活性益生菌 + 乳铁蛋白

  爱可丁奶粉的配方怎么样?我们参照我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》进行了对比,在营养成分上,爱可丁的每一项成分皆符合国家标准。

  同时,在爱可丁配方中的可选择成分里,我们可以看到,爱可丁添加了硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、叶黄素、核苷酸、乳铁蛋白。在配料表中,我们还可以看到活性益生菌(动物双歧杆菌BB-12)。

  

  爱可丁奶粉配方中,八亿活性益生菌(动物双歧杆菌BB-12)与双重益生元组合(即低聚果糖+低聚半乳糖)是其最大优势之一。

  BB-12可以有效控制内毒素血症与腹泻,刺激肠道蠕动,防止便秘和胃胀气;同时还具有调节免疫功能,促进钙、镁、铁、锌和维生素D的吸收。而双重益生元组合(低聚果糖 + 低聚半乳糖)可以为益生菌提供充足的食物,双向调节肠道有益菌群的增殖能力,抑制有害菌的生长,提升肠道的消化吸收能力,双重呵护宝宝肠道健康。

  爱可丁奶粉的另一优势便是配方中乳铁蛋白的添加。乳铁蛋白是乳清蛋白的主要成分之一,是一种多功能免疫蛋白。广泛分布在人乳汁和哺乳动物乳汁,是乳汁中一种重要的非血红素铁结合,是母体中非特异免疫系统的重要成员之一,是母乳中的核心免疫蛋白。具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能,被誉为健康的第一道防线“。

  此外,DHA与婴幼儿的智力和视力的发育密切相关,尤其是在视网膜光感受器的发育中具有重要作用;ARA天然存在于母乳脂肪中,和DHA一样是大脑和视网膜的组成成分,对提高智力和增强视敏度具有重要作用;叶黄素被称为“眼睛的天然墨镜”,叶黄素在人眼视网膜黄斑部浓度最高,是视网膜黄斑色素的主要组成成分,能吸收蓝光、抗氧化以及提高视觉功能,时刻像“墨镜”一样保护着视网膜的感光细胞。

  爱可丁配方中的其他成分也是比较充足的,核苷酸、左旋肉碱、牛磺酸、肌醇、胆碱等等,对宝宝的成长发育都很重要。

  生产工艺 —— 干湿复合工艺

  奶粉的生产工艺目前主要有三种方式:干法工艺、湿法工艺、干湿复合工艺。爱可丁奶粉采用光电是干湿复合工艺进行生产的。

  

  干湿复合工艺,是指在奶粉的生产过程中,针对营养成分特点的不同,分别采用干混和湿混工艺进行加工。甘师傅和工艺的优点主要有两点:其一是可以使营养混合更均匀,其二是保证了一些热敏性的营养(维生素、益生菌)的活性。

  冲调性能 —— 易溶解易吸收

  奶粉的冲调性能会对奶粉的品质有什么影响?对宝宝的健康成长有什么影响?易冲调溶解的奶粉,可以大大提高宝宝的消化吸收能力,宝宝可以更好地吸收奶粉中的营养成分。

  爱可丁奶粉的冲调比例为8平勺240ml。我们将水温冷却到50℃后,按建议比例进行了精准冲调。爱可丁奶粉的冲调溶解性还是非常不错的,溶解速度还不错,表面无结团,杯壁无挂壁,杯底无沉淀,溶解性能非常不错。

  

  品牌背景 —— 国产老品牌

  爱可丁奶粉是青岛索康集团旗下的奶粉品牌,成立于2004年,曾登陆过央视《态度》栏目,其检测中心在2019年获得中国合格评定国家认可委员会颁发的《实验室认可证书》。十六年时间,可以说是中国奶粉行业的老品牌了。之于新品牌,奶粉老品牌有个非常大的优势,就是经过十几年的摸索和科研,老品牌在对母乳成分配比的研究,以及配方配比上,占有很大的优势。

  

  同时,国产奶粉品牌多以中国女性母乳为研究蓝本,所以在研究成果以及配方(营养成分)的配比上,其实是更加适合中国宝宝体质的。从更适合中国宝宝体质这方面出发,爱可丁奶粉可以说是与飞鹤等品牌站在了同一起跑线上,品质也没有落下,特别是八亿活性益生菌(动物双歧杆菌BB-12)与双重益生元的组合,使爱可丁奶粉在宝宝的消化吸收方面的优势尤为突出。

  以上内容,便是对爱可丁奶粉在奶源、配方、生产工艺及冲调性能等各方面的综合评测。总体来讲,爱可丁奶粉的配方更加重视宝宝的消化吸收能力,事实也证明,爱可丁奶粉的消化吸收能力很有优势。而且配方中还添加了乳铁蛋白,在提升宝宝身体抵抗力方面也做了不小的努力。而在价格定位方面,爱可丁奶粉的市场价为298元,相较于其他品牌动辄400多元的价格,这可以说是国产奶粉的平民价格了。

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